総合珈琲【Coffee】

■【珈琲DAPPE】

 当店では注文をお受けしてから豆を挽く自家焙煎システムを導入し、お客様のニーズにお応えしています。

【珈琲DAPPE】
石橋園では珈琲部門を"珈琲DAPPE"と名付け、自家焙煎珈琲をお届けしています。
グループ各店舗に焙煎室を設置し専用冷蔵庫に生豆の状態で保存しご注文いただいてから、お好みに合わせて焙煎致します。
通常コーヒー豆は焙煎すると15%~25%目減りがございます。蒸発して減るハンドビック(不ぞろい豆を取り除く)という作業をするためです。



●ブラジルサントスNO2-18 ●トラジャ・カロシ
ブラジル産コーヒーの中でも最上最高で中型から大型の豆です。 酸味・苦味共にバランスがとれています。
※非水洗式
インドネシアスラウェシ島トラジャ地方産。小粒で良質の豆です。コクのある 柔らかな苦味と上質な香り。希少性高い逸品です。
500g / 1,000円 : 1kg / 1,850円 500g / 1,450円 : 1kg / 2,480円
●カフェインレス コロンビア ●モカ ハラリ
カフェインをカットしたコーヒーです。 豊かな香りとまろやかな味わい。
500g / 2,260円 : 1kg / 4,370円 500g / 1,080円 : 1kg / 1,960円
●モカ ハイランドハラー ●モカ マタリNO.9
小粒で長めの豆。エチオピア産の最高級品。芳醇な甘みと香り。また、フレッシュな酸味です。ストレートでお楽しみください。 イエメン産コーヒーの代名詞として世界中で愛飲されています。優雅で独特の香気があり、イエメン産のモカの中では最高銘柄のひとつです
500g / 2,200円 : 1kg / 3,990円 500g / 2,226円 : 1kg / 4,370円
●マンデリン G-1 ●ブルーマウンテン NO.1
インドネシア産コーヒーの中でも最高級です。香り・コク・甘みも豊かで深炒りにすると奥行きのある苦味と芳醇な香りのコーヒーです。 最もバランスがとれた豆で希少性のある最高級品種の中でも最もグレードが高いのがNO.1。上品で優しい香りと繊細な味わいです。
500g / 980円 : 1kg / 1,810円 500g / 5,500円 : 1kg / 9,900円
●キリマンジャロ(タンザニア)AA ●ハワイコナ エキストラファンシー
均整のとれた大粒の豆。非常に強い酸味。深炒りすると奥行きのある風味が増します。ストレートまたはブレンドにも水洗式。 豊希少性の高いハワイコナの中でも最高級グレード。しっかりとフレッシュな香りと酸味が持ち味。ブルーマウンテンと並ぶ世界の逸品。
500g / 1,080円 : 1kg / 1,960円 500g / 4,900円 : 1kg / 8,920円
●ホンジュラスHG ●有機栽培 メキシコ
アメリカブレンド等によく使用されています。軽快で調和のとれた香りと甘みさえ感じる、まろやかなコーヒーです。 有機栽培農場で栽培。軽快な酸味と甘みが特徴。
500g / 980円 : 1kg / 1,810円 500g / 980円 : 1kg / 1,810円
●ブルーマウンテンブレンド ●アイスブレンド
ブルーマウンテンをベースにバランスの良い味わいが堪能できるようにブレンド。中炒り仕上げ。 アイス用にブレンド。極深炒り仕上げ。
500g / 3,350円 : 1kg / 5,950円 500g / 980円 : 1kg / 1,810円
●モカブレンド ●アメリカンブレンド
モカベースにモカの芳醇な香りとまろやかさを生かしたブレンドです。 軽快で爽やかな香りと味わい。
500g / 1,080円 : 1kg / 1,960円 500g / 980円 : 1kg / 1,810円
●ヨーロピアンブレンド ●マイルドブレンド
深いコク濃厚な味わいが堪能できるコーヒーです。 マイルドな味わいで非常に飲みやすいコーヒー
500g / 1,080円 : 1kg / 1,960円 500g / 950円 : 1kg / 1,750円
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